경북대학교포도마을은 2015 햇블루베리로 만듭니다!!!

[농장 간략 방문기]

세계에서 두번째로 큰 블루베리 농장을 다녀왔습니다. 미국 뉴저지주 해몬튼에 있는 코스모팜입니다.

우리 경북대학교포도마을 블루베리즙의 원료를 수입해오는 농장입니다.

코스모팜은 현재 미국에서 2번째로 큰 블루베리 농장으로 1300에이커 정도 합니다.

1에이커가 1200평이 넘으니 그 규모가 어마어마 하죠.

2015년 올해 태풍이 몰아쳐 40% 정도 수확인 줄어들었다고 하네요.

코스모팜은 100% 수작업으로 수확하여 미국 전역에 생과로 유통합니다.

1년 농사가 6주 수확기간에 모두 끝나는데요. 한창때는 하루에 40피트 냉장트럭이 5~6대씩 실어 나릅니다.

100% 생과로만 판매되다보니 생과품질를 위해 100% 수작업으로 수확됩니다. 보통 5~600명의 인부들이 동원됩니다.

경북대학교포도마을 김재식대표이 직접 당도계로 당도를 측정하는 모습도 있습니다.

태풍이 온 후라 당도가 약간 떨어지는데도 14브릭스는 나오더라구요~

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코스모팜은 100% 수작업으로 수확하여 미국 전역에 생과로 유통합니다.

홀푸드나 월마트 같은 대형 유통채널을 통해 100% 생과로만 판매됩니다.

[출처] 코스모팜 블루베리 농장 방문기 #1|작성자 경북대학교포도마을